Pityókás csirke zöldséggel

A római tálat a tetejével együtt legalább 20 percre vízbe áztatjuk. A csirkét feldaraboljuk, a római tálba tesszük, aláöntjük a bort. A fagyott zöldségekre rászórjuk a fűszereket és ráöntjük az olajat, majd jó alaposan összekeverjük. A csirkére szórjuk és a tálat lefedve, hideg sütőbe tesszük és 170 fokon 2 órát sütjük. Végül a fedőt levéve, a csirkedarabokat a zöldség tetejére piszkálva, még negyed órát sütjük.
Párolt rizzsel vagy burgonyapürével kínáljuk.