Pisztáciás narancsparfé

Elkészítési idő: 25 perc
Munkaidő: 25 perc
A recept forrása: Zsóka
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Édességek
Cimkék: Édességek, Desszert, Meleg nyári napokra, Hétvégi ebéd, Buli, Főtt, Édes, Meleg, Tojás, Tésztafélék, Tejtermékek, Gyümölcsök

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
igény szerint habtejszín	284	15.5	23.7	1.9	0	77
1 maréknyi pisztácia	600	20.8	51.6	12.5	6.5	0
1 csipet konyhasó	0	0	0	0	0	0
igény szerint babapiskóta	389	9.7	4.4	77.7	0	0
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
6 db tojássárgája	54	2.4	4.9	0.1	0	272
2 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
15 dkg cukor	402	0	0	99.9	0	0
1 db lime	36	0.8	0.1	0.7	0.3	0
2 db narancs	41	0.6	0.2	8.5	2.2	0
4 cl Cointreau	0	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A sózatlan, héjmentes pisztáciát szárazon pirítsuk meg és vágjuk durvára. Tegyük félre. Kevés vízben főzzük fel a narancsok és a lime héját. Keverjük bele a citrusok kicsavart levét és a cukrot. Végül, gőz felett keverjük bele a tojásokat, majd habosra verve, jeges víz fölé téve, kihűlésig keverjük. Forgassuk bele a habbá vert tejszínt, a pisztácia nagyját és a likőrt. Folpackkal bélelt őzgerincormába simítjuk, majd a tetejét babapiskótával beterítjük. 5 órát, mélyhűtőben pihentetjük.
Tálra borítjuk, tejszínhabrózsákkal, narancsgerezdekkel és a félretett pisztáciával megszórva, forró vízbe mártott késsel szeletelve, tálaljuk.

Jerky avagy szárított marhahús

Marinált hal

Csurgatott tészta

Rozsdás aprópecsenye bulgurral

Bébicéklaleves tojással

Vanília sodó

Boros pác marha vagy vadhúshoz

Szigethalmi bölléres

Paradicsomos zöldbabfőzelék

Gemenci szarvaspörkölt

Pisztáciás narancsparfé

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: