Juhtúrós rakott burgonya

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk. A tejfölt összekeverjük a fokhagymával és a reszelt karaván sajttal. A paradicsomot meghámozzuk, a hagymát megtisztítjuk és mindkettőt vékonyra felszeleteljük. A tepsi alját vékonyan bekenjük vajjal, és rákarikázzuk a burgonya felét. Ezt a réteget megsózzuk, megborsozzuk és ráterítjük a habosra kikevert juhtúrót. Erre rétegezzük a paradicsomot és a hagymát, majd megint burgonya következik. Újra megsózzuk, megborsozzuk. Végül ráöntjük a tejfölös masszát, és 175 fokos sütőben, fél órát sütjük.
Idény salátával tálaljuk.