Gombaropogós

Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 25 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Előételek
Cimkék: Előételek, Hústalan feltétek, Főétel előtt, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Bundázott , Sült, Sós, Meleg, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
igény szerint olaj	899	0	99.9	0	0	0
igény szerint zsemlemorzsa	344	10.2	0.9	73.3	4.2	0
1 csokor petrezselyemzöld	61	4.4	0.4	9.8	4.3	0
2 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 dl tej (3,6 %)	273	26	27	0.5	0	92
2 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
10 dkg liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
1 evőkanál vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
40 dkg gomba	40	5.9	0.5	3.3	3	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A gombát apróra vágom. 2 evőkanál olajon megfonnyasztom a hagymát és nagy lángon megpárolom rajta a gombát. Ízlés szerint sózom és
borsozom. Ha zsírjára sült a fele liszttel megszórom, és pár percnyi pirítás után hozzáadok 1 dl tejet. Gyakori kevergetés mellett addig főzöm, míg el nem válik az edény falától. Kihűtöm, és hozzákeverek egy tojást, a finomra vágott petrezselyemzöldet és az átpréselt fokhagymát. Lepénykéket vagy rudakat formázok belőle és a szokott módon bundázom (liszt, tojás, zsemlemorzsa). Bő olajban pirosra sütöm.
Tartármártás és párolt rizs illik hozzá.

Zöldséglé macskajajra

Kínai ötfűszerkeverék

Mojito

Mangós-currys pulykamell tekercs

Almás vagdalt

Szatmári szilvalekvár

Gorgonzolával töltött körte

Krokodilsteak

Articsóka olajban

Baconos krokett

Gombaropogós

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: