Adventi püspökkenyér citromosan

A tojások sárgáját a cukorral, a citrom lereszelt héjával és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét, a csipet sóval, kemény habbá verjük. A lisztből egy evőkanálnyit félreteszünk, a többit, a sütőporral összeszitáljuk. A tojássárgájás krémet, a tojáshabot és a lisztet fokozatosan összeforgatjuk. Végül belekeverjük a félretett liszttel összerázott mazsolát, durvára vágott diót és csokoládét. Kivajazott és kilisztezett őzgerincformába töltjük. 150 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 40-45 perc alatt megsütjük. A formából kiborítjuk. A felolvasztott vajat elkeverjük a citrom levével és bekenjük vele a süteményt, majd porcukorral bőven meghintjük.
Vékonyra szeletelve tálaljuk.