Trieszti káposztás bableves

Elkészítési idő: 120 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Móni
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Levesek, Főétel, Hideg téli napokra, Macskajajra, Buli, Szilveszter, Hétvégi ebéd, Főtt, Bogrács, Sós, Savanyú, Húsfélék, Zöldség, Hajón is elkészíthető

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
50 dkg szárazbab	314	21.9	1	54.1	24	0
50 dkg füstölt hús	366	17.2	33	0.1	0	0
2 evőkanál zsír	898	0.1	99.7	0	0	100
2 db babérlevél	0	0	0	0	0	0
10 dkg árpagyöngy	350	9	1.4	75	20.7	0
1 evőkanál liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
40 dkg savanyúkáposzta	20	1.1	0.2	3.4	2.1	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A babot és a füstölt húst (vegyesen használjunk körmöt, farkat, fület) áztassuk be egy éjszakára. Másna egy evőkanál felforrósított olajba zúzzuk bele a fokhagymát, majd öntsük fel két liter vízzel. Adjuk hozzá a füstölt húst és a babot. Közben áztassuk be a a gerslit és egy óra múlva adjuk a leveshez. Ha majdnem megpuhult keverjük bele a maradék zsírból és lisztből készült rántást és a savanyúkáposztát. Negyed óra főzés után elkészül. Borsozzuk és sózzuk ízlés szerint.
Tálalás előtt a húsokat csontozzuk ki és vágjuk kockára.

Fűszeres, párolt cékla

Gemenci szarvaspörkölt

Csopaki tokány

Tavaszi zöldségleves

Boros pác marha vagy vadhúshoz

Kebab fűszerkeverék

Párolt csicseriborsó

Vajas kukorica

Narancsleves

Harcsaszelet rántva

Trieszti káposztás bableves

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: