Sült zöldségnyárs sajtmártással

A cukkinikat félujjnyi vastagra vágjuk, a paradicsomokat megfelezzük. A hagymákat cikkekre vágjuk és lapjaira szedjük. Váltakozva nyársra húzzuk, megszórjuk sóval, borssal, és az olvasztott vajban pirosra sütjük. A mártáshoz a visszamaradt zsiradékban megfuttatjuk a lisztet, felöntjük a tejjel, a tejszínnel, és ha felforrt, belekeverjük a sajtot. Ha a sajt elolvadt, beleszórjuk a curryt, összekeverjük, és lehúzzuk a tűzről. Tálaláskor a nyársakat tányérra tesszük, és melléjük locsoljuk a mártást.