Epres panna cotta

A tejszínt, a mézzel a zselatinnal és a vaníliakivonattal összeöntjük, majd, kevergetve felforraljuk. Négy, a vajjal kikent formába öntjük és hűtőben megdermesztjük. Közben az eperlekvárt felforraljuk és a feldarabolt eperrel, a finomra vágott citromfűvel összefőzzük. Ha besűrűsödött, langyosra hűtjük és a vodkát belekeverjük. A formából kiborított panna cotta tetejére szedjük, majd citromfűlevélkével díszítve tálaljuk.