Boros egresleves

Elkészítési idő: 35 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Igor
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Levesek, Meleg nyári napokra, Főtt, Édes, Hideg, Gyümölcsök

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
50 dkg egres	0	0.6	0.2	8	3	0
2 dl száraz fehérbor	70	0	0	16	0	0
1 dl tejföl (20%)	216	3.3	20	3.9	0	110
1 teáskanál liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
1 kiskanál citromhéj	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
4 evőkanál méz	327	0.4	0	81	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A megtisztított egrest annyi vízben, amennyi ellepi, csipet sóval feltesszük főni. Ha puhára főtt, szitán áttörjük és a borral elkevert tejföllel és liszttel behabarjuk, mézzel édesítjük.
Lehűtve tálaljuk, tejszínhabrózsákkal és citromfűlevélkékkel díszítve.