Borjúkofta

Elkészítési idő: 50 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Dragan
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Marhából
Cimkék: Húsételek, Főétel, Szabadban, Sült, Nyárs , Grillsütő, Sós, Meleg, Húsfélék

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
2 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
50 dkg borjúhús	120	19.5	4.5	0.3	0	70
1 evőkanál kebab fűszerkeverék	0	?	?	?	?	?
1/2 dl olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
1 kiskanál szódabikarbóna	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A finomra darált borjúhúst a többi hozzávalóval összegyúrjuk, majd ujjnyi kolbászokká formázzuk és nyársra húzzuk. Hideg helyen kicsit pihentetjük és parázs felett, forgatva megsütjük.
salátával tálaljuk