Bodzaszörp

Egy 5 literes befőttesüvegbe vizet töltünk, úgy hogy maradjon benne jó tenyérnyi hely, majd lábosba átöntjük és felforraljuk, ha langyosra hűlt kevergetve feloldjuk benne a cukrot és a citrompótlót. Közben az üveg aljára tesszük a leöblített bodzavirágokat és a gondosan megmosott, vékonyra szeletelt citromot, majd ráöntjük a levet, 2-3 napig hűtőszekrényben érleljük, majd leszűrve üvegekbe töltjük. Két hétig eláll a hűtőben, szódavízzel hígítva fogyasszuk.

Cukor helyett mézzel is ízesíthetjük.