Párolt csicseriborsó

Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Köretek
Cimkék: Köretek, Főétel mellé, Főtt, Sós, Meleg, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
30 dkg csicseriborsó	307	19.8	3.4	48.8	9.5	0
2 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Áztassuk be egy éjszakára a csicseriborsót. Másnap leszűrjük és annyi sós vízben, amennyi bőven ellepi főzzük, kuktában háromnegyed órát.
Tegyük szűrőbe és hagyjuk pár percig szikkadni.
Serpenyőben hevítsük fel az olajat, pirítsuk át rajta a csicseriborsót, közben ízesítsük reszelt fokhagymával, borssal.