Vörös curry csirkéből

Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Pákász
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Csirkéből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétköznapi vacsora, Hétvégi ebéd, Párolt, Sós, Csípős, Meleg, Hüvelyesek, Húsfélék

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 csokor bazsalikom	0	0	0	0	0	0
1 csokor koriander	0	0	0	0	0	0
1 db fahéj	0	0	0	0	0	0
3 db kaffir lime levél	0	?	?	?	?	?
1 db csirke	132	20.9	5.2	0.5	0	60
1 doboz kókusztej	10	0.3	0.4	1.4	0	0
1 fej lilahagyma	?	?	?	?	?	?
3 dkg gyömbér	61	2.5	0.8	11	0	0
6 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
2 evőkanál paradicsompüré	110	5	1	20	0.9	0
2 evőkanál barnacukor	391	0	0	97.4	0	0
3 evőkanál halszósz	0	?	?	?	?	?
1 evőkanál chili pehely	0	?	?	?	?	?
1 evőkanál köménymag	0	0	0	0	0	0
1 evőkanál koriander (mag)	0	?	?	?	?	?
1 evőkanál garnéla paszta	0	?	?	?	?	?
1 db chili paprika	0	?	?	?	?	?
1 db kaliforniai paprika	?	?	?	?	?	?
3 db paradicsom	22	1	0.2	4	1.8	0
2 db padlizsán	26	1.3	0.2	4.8	1.4	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A csirkét bőrözzük le és csontozzuk ki, majd vágjuk kockára. A fűszereket dobjuk turmixba és keverjük simára. Forgassuk össze a csirkehússal. Tegyük tepsibe és süssük 160 fokon, fóliával lefedve, háromnegyed órát. Adjuk hozzá, a felkockázott zöldségeket, forgassuk össze és negyed órát süssük tovább. Tálalás előtt keverrjük össze, a finomra vágott bazsalikommal és korianderzölddel.
Szükség szerint utánfűszerezve, jázmin rizzsel tálaljuk.

Gránátalma szirup

Lilakáposztával töltött paprika

Húsos árpakása

Piri-Piri rák...

Lecsós sertésragu

Mézes-narancsos balzsamszósz

Vanília sodó

Zselés szaloncukor

Diótorta

Baeckeoffe

Vörös curry csirkéből

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: