Marhatagine aszalt szilvával

Elkészítési idő: 140 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Zoli bá
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Marhából
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétvégi ebéd, Párolt, Római tál, Édes, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Gyümölcsök

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 maréknyi mandulalapocska	0	?	?	?	?	?
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
20 dkg aszalt szilva	219	2.3	0.6	47.4	5	0
3 evőkanál olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
2 evőkanál cukor	402	0	0	99.9	0	0
2 evőkanál gyömbér	61	2.5	0.8	11	0	0
1 teáskanál fahéj	0	0	0	0	0	0
2 evőkanál római kömény	0	0	0	0	0	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
80 dkg lábszár (marha)	249	20	18	0.6	0	83
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Az olajon megpirítjuk a cukrot, majd a félfőre vágott hagymát átpároljuk rajta. A vékony szeletekre vágott húst, fehéredésig sütjük, a hagymás keveréken. Hozzákeverjük a porrá tört ill. lereszelt fűszereket, a kimagozott aszalt szilvát és felöntjük egy pohár vízzel, majd taginébe vagy római tálba öntve, két órát pároljuk, 160 fokos sütőben. Tálaláskor, megszórjuk, a szárazon megpirított mandulalapocskákkal.
Kuszkusszal adjuk asztalra.

Kolbász zsírban eltéve

Savanyított kerekrépa

Túrós lepény

Rántott paszternák

Füstölt karaj

Vanília sodó

Gombás, uborkás tokány

Kacsasült

Hódfarok leves

Disznótoros savanyúleves

Marhatagine aszalt szilvával

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: