Tavaszi tepsis csirkemell

A csirkemellet lapjában félbevágjuk és sózva, borsozva a felhevített olajon aranybarnára sütjük. Lecsepegtetve félre tesszük. A sütőzsiradékban, a felkarikázott, illetve kockára vágott zöldségeket átpirítjuk. A burgonyát, a leszűrt zsiradékkal kikent tepsibe terítjük, majd a csirkemellszeletekkel beborítjuk. Végül ráterítjük a zöldségeket. A tejföllel elkevert, reszelt sajtokat rákenjük a tetejére és 180 fokra előmelegített sütőben, 20 perc alatt pirosra sütjük.
Köret nélkül, salátával tálaljuk.