Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Karalábé leves

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 25 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben:  Levesek 
Cimkék: Levesek, Főétel előtt, Párolt, Főtt, Sós, Hideg, Meleg, Zöldség
Hozzávalók

alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
igény szerint zöldségalaplé ? ? ? ? ? ?
1 csipet cukor 402 0 0 99.9 0 0
50 dkg karalábé 38 2.1 0.2 6.9 1.4 0
5 dkg margarin ? ? ? ? ? ?
1 evőkanál liszt 339 11.7 2.7 70.7 4.7 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
1 dl tejföl (20%) 216 3.3 20 3.9 0 110
1 csokor petrezselyemzöld 61 4.4 0.4 9.8 4.3 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A karalábét megtisztítom, de zsenge leveleit félreteszem, majd apró kockára vágom. A felforrósított vajon majdnem puhára párolom, a párolás vége felé hozzáadom a felcsíkozott leveleket is. Megszórom a liszttel, néhányszor átkeverem és felöntöm zöldségalaplével vagy vízzel. megfűszerezem és puhára főzöm. Tálalás előtt belekeverem a tejfölt és a finomra aprított petrezselyemzölddel megszórva tálalom.
Nyáridőben adhatjuk hidegen is, ha tartalmasabb levest szeretnénk, főzzünk bele vajgaluskát.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)