Pirított káposzta

Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Anna
A recept nehézségi foka: Főzni tanítunk
Helye a tartalomjegyzékben: Zöldséges ételek
Cimkék: Párolt, Zöldség, Sós, Édes

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 fej fehérkáposzta	65	1.1	0.2	14.7	2.7	0
3 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
2 evőkanál cukor	402	0	0	99.9	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Reszeljük le a káposztát, sózzuk le és hagyjuk állni fél órát, majd csavarjuk ki a levét. A cukrot karamellizáljuk 2 evőkanál olajon, majd tegyük bele a kicsavart káposztát, és többszöri keveréssel pirítsuk barnára. Őrölt borssal, esetleg cukorral ízesítsük.
Hasé, rétes töltésére és káposztástésztához használhatjuk.