| alapanyag | kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint bors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 dl száraz fehérbor | 70 | 0 | 0 | 16 | 0 | 0 |
| 3 db babérlevél | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 teáskanál kakukkfű | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
3 fej
vöröshagyma  |
40 | 1.2 | 0.1 | 8.3 | 3.1 | 0 |
| 1 evőkanál margarin | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 3 evőkanál olaj | 899 | 0 | 99.9 | 0 | 0 | 0 |
| 60 dkg pulykamell | 106 | 24.1 | 9.5 | 1 | 0 | 60 |
| 2 dl tejföl (20%) | 216 | 3.3 | 20 | 3.9 | 0 | 110 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
A pulykamellet érmékre vágjuk, majd sóvaz, borssal meghintjük. Az olaj vaj keverékét felhevítjük és a húst elősütjük rajta. Kivesszük és félretesszük. A félfőre vágott hagymát a zsiradékon megfonnyasztjuk, kevergetve, kis lángon, fedő alatt 15-húsz perc alatt. Visszatesszük a húszeleteket, hozzáöntjük a bort, beledobjuk a babért és a kakukkfüvet. Ha a hús megpuhult keverjük bele a tejföl és forraljuk össze.
Levesek
Levesbetétek
Előételek
Húsételek
Csirkéből
Egyéb négylábúak
Pulykából
Egyéb szárnyas
Sertésből
Marhából
Vadhúsból
Belsőségekből
Hentesárukból
Vadszárnyasokból
Vegyes húsokból
Különleges húsfélékből
Halak
Hidegvérűek
Köretek
Klasszikus főzelékek
Hústalan feltétek
Zöldséges ételek
Saláták
Hidegkonyhai készítmények
Főtt tészták
Zsiradékban sült tészták
Sütőben sült tészták
Szendvicsek
Mártások
Főtt-sült tészták
Édességek
Házi befőzés
Pácok
Fűszerkeverékek, ízesítők
Alkoholos italok
Alkoholmentes italok
Képes receptek
