Paprikás sörlepény

A vajat tésztává dolgozzuk össze a liszttel, a sóval, a pirospaprikával, a borssal, a rummal és a joghurttal. Lisztezett deszkán addig gyúrjuk, amíg elválik a deszkától. Fél centi vastagra kinyújtjuk, és ujjnyi lapokat vágunk belőle. 175 fokra felmelegített olajban kisütjük (2-3 perc), majd a fölösleges olajat lecsöpögtetjük.
Kiváló sör- és borkorcsolya.


Tipp:
A nyers tésztát a hűtőszekrényben napokig tárolhatjuk, s csak kisütni kell frissen, mielőtt a vendégek megérkeznek.