Édes-csípős csirkeszárny bazsalikomos zöldsalátával (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Geri
A recept nehézségi foka: 2
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Csirkéből
Cimkék: Húsételek, Saláták, Főétel, Meleg nyári napokra, Sörözés, borozás, Buli, Hétvégi ebéd, Csőben sült, Édes, Sós, Csípős, Meleg, Hideg, Húsfélék, Zöldség, Hajón is elkészíthető
Hozzávalók 4 személyre:
Édes-csípős csirkeszárny
| kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
|
| 1 dl száraz fehérbor | 70 | 0 | 0 | 16 | 0 | 0 |
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint bors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 3 evőkanál olaj | 899 | 0 | 99.9 | 0 | 0 | 0 |
| 1 evőkanál erőspaprika-krém | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 2 evőkanál szójaszósz | 66 | 10.5 | 0.1 | 5.6 | 0 | 0 |
| 2 evőkanál méz | 327 | 0.4 | 0 | 81 | 0 | 0 |
| 80 dkg csirkeszárny | 132 | 20.9 | 5.2 | 0.5 | 0 | 60 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
Bazsalikomos zöldsaláta
| kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
|
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint bors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 6 evőkanál olívaolaj | 901 | 0 | 99.6 | 0 | 0 | 0 |
| 3 evőkanál fehérborecet | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 15 levél bazsalikom | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 fej lilahagyma | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 1 db kigyóuborka | 12 | 1 | 0.1 | 1.7 | 0.9 | 0 |
| 2 db paradicsom | 22 | 1 | 0.2 | 4 | 1.8 | 0 |
| 1 doboz galambbegysaláta | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 1 fej jégsaláta | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
Édes-csípős csirkeszárny
A mézből, a szójaszószból, az erős paprikakrémből és az olajból pácot keverünk. A sóval, borssal meghintett csirkeszárnyakat beleforgatjuk és néhányszor megkeverve, fél órát pihentetjük. Tepsibe tesszük a szárnyakat, a páclével együtt, majd a bort aláöntve, alufóliával szorosan lefedjük. 150 fokra előmelegített sütőben 40 percig pároljuk, majd a fóliát levéve, a hőt 180 fokra emelve, a szárnyakat néhányszor megforgatva pirosra sütjük.
Salátával kínáljuk.
Bazsalikomos zöldsaláta
A zöldségeket kockára vágjuk, majd behűtjük. Tálalás előtt a finomra vágott bazsalikomból és a többi hozzávalóból készült dressziggel összeforgatjuk.
Ne előbb, mert összeesik.