Az alufóliával kibélelt diszkoszba vékonyra vágott füstölt szalonnát terítünk. Egy rétegben tésztát rakunk rá és megszórjuk, a kockára vágott hagyma, paprika paradicsom keverékével. Folytassuk a rétegzést, amíg a hozzávalókból tart. A rétegeket sózom borsozom. A két csirkemellet középen a csont mellett bevágjuk és a résekbe felkarikázott kolbászt dugdosunk. A tésztás elegy közepére helyezzük és körberakjuk a majoránnával meghintett májakkal. Aláöntjük a bort és a tetejére kenjük a tejfölt. Végül a szeletelt baconnal befedjük. A diszkoszt lezárva, bő órára parázsba tesszük.
Úgy tálaljuk, hogy mell, máj, tészta és ropogós bacon mindenki tányérjára jusson.