Meleg sütőtök saláta (Hajókonyha recept)
 
Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Paluska
A recept nehézségi foka: 3
Helye a tartalomjegyzékben:   Saláták 
Cimkék: Saláták, Köretek, Főétel mellé, Hideg téli napokra, Karácsony, Hétvégi ebéd, Buli, Párolt, Édes, Sós, Savanyú, Csípős, Meleg, Zöldség

Hozzávalók 4 személyre:

kalória
(kcal)		 fehérje
(g)		 zsír
(g)		 szénhidrát
(g)		 rost
(g)		 koleszterin
(mg)
80 dkg sütőtök 78 1.5 0.6 16.5 0.8 0
5 evőkanál olaj 899 0 99.9 0 0 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint bors 0 0 0 0 0 0
4 gerezd fokhagyma 134 6.8 0.1 26.3 0.8 0
1 fej lilahagyma ? ? ? ? ? ?
4 evőkanál vörösborecet ? ? ? ? ? ?
1 db chili paprika 0 ? ? ? ? ?
1 teáskanál kakukkfű 0 0 0 0 0 0
1 teáskanál oregánó 0 0 0 0 0 0
1 maréknyi fenyőmag ? ? ? ? ? ?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A sütőtököt vágjuk ujjnyi csíkokra és süssük át két evőkanál olajban, majd szórjuk sütőpapírral bélelt tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 20 percet. A többi olajban pároljuk meg a félfőre vágott hagymát, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a finomra aprított chilit. Majd a fűszerekkel együtt botmixerrel törjük át. Forgassuk össze a sütőtökkel és szárazon pirított fenyőmaggal megszórva frissen tálaljuk.
Sült csirke, pulyka mellé illő köret.