Halkrémmel töltött uborka

A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük és hűlni hagyjuk. Az uborkát hosszában félbe vágjuk és a két végét levágva, a magjait kikaparjuk, majd 10 centis darabokra vágjuk. A citromot megfelezzük, az egyik felét szeletekre vágjuk, a másik felének a levét kicsavarjuk. A tojásokat, a tonhalat, olajával együtt, a finomra vagdalt metélőhagymával és a többi hozzávalóval villával összetörjük és habosra keverjük. Citromlével, sóval, borssal ízesítjük, majd habzsákból az uborkahajókba töltjük.
Lehűtve, citromgerezdekkel díszítve tálaljuk.