Virslis káposzta remoskában (Hajókonyha recept)
 
Elkészítési idő: 80 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Banya
A recept nehézségi foka: 2
Helye a tartalomjegyzékben:   Húsételek  Hentesárukból 
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétköznapi vacsora, Sörözés, borozás, Meleg nyári napokra, Buli, Sült, Remoska, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók 4 személyre:

kalória
(kcal)		 fehérje
(g)		 zsír
(g)		 szénhidrát
(g)		 rost
(g)		 koleszterin
(mg)
1 fej fehérkáposzta 65 1.1 0.2 14.7 2.7 0
8 szál bőrös virsli 265 6.8 23.4 4.7 0 0
3 gerezd fokhagyma 134 6.8 0.1 26.3 0.8 0
1 teáskanál majoránna 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint bors 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
4 db tojásfehérje 14 3 0.1 0.2 0 0
4 evőkanál olaj 899 0 99.9 0 0 0
2 db babérlevél 0 0 0 0 0 0
igény szerint tejföl (20%) 216 3.3 20 3.9 0 110
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A káposztát csíkokra vágva, babérlevéllel és sóval ízesített vízben roppanósra főzzük. Lecsepegtetjük. A felkarikázott virslit a felforrósított olajban elősütjük, szintén lecsöpögtetjük. Az sütőzsiradék felével kikenjük a remoska edényét, a káposztát a virslivel, a zúzott fokhagymával, a majoránnával és ízlés szerint sóval, borssal ízesítve összekeverjük, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Az edénybe öntjük és megcsepegtetjük a maradék zsiradékkal. Egy órát sütjük.
Kiborítva, szeletekre vágjuk, mint a tortát. Tejföllel és barna kenyérrel tálaljuk.