Savanyúkáposztaleves erdészné módjára

Elkészítési idő: 45 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Pucka
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Levesek, Macskajajra, Hideg téli napokra, Főétel előtt, Szilveszter, Buli, Bogrács, Sós, Savanyú, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Tejtermékek, Gabonafélék

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
30 dkg savanyúkáposzta	20	1.1	0.2	3.4	2.1	0
20 dkg erdei gomba	41	5.7	0.4	3.8	6	0
1 szál póréhagyma	37	2.2	0.3	6.3	2.3	0
1 szál sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
1 szál fehérrépa	30	1.2	0.1	5.9	7.5	0
15 dkg füstöltkolbász	315	14.5	28.3	0.2	0	132
15 dkg főtt füstölt sonka	308	15.7	27	0.2	0	82
3 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 db babérlevél	0	0	0	0	0	0
2 dl tejföl (20%)	216	3.3	20	3.9	0	110
1 teáskanál liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Az olajban átsütjük a felszeletelt kolbászt és kockára vágott sonkát, majd hozzáadjuk a felkarikázott zöldségeket és ezekkel is összepirítjuk. Felöntjük liternyi vízzel, beleszórjuk, a kissé rövidebbre vágott káposztát és a felszeletelt gombát. Sózzuk, borsozzuk és a babért is beledobjuk, majd csendes tűzön a káposzta puhulásáig főzzük, ekkor a tejfölben simára kevert liszttel behabarjuk. Barnakenyérrel tálaljuk.

Tavaszi reteksaláta

Aranygaluska

3 húsos babgulyás bográcsban

Kreol harcsa rákmártással

Rumos-diós szilvalekvár

Magyaros busa

Erdélyi borjúragu

Maryland csirke

Párolt fehér káposzta

Vegán leveles tészta

Savanyúkáposztaleves erdészné módjára

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: