Baconos, illatos csirkecomb

A borban elkeverem a fűszereket és belemasszírozom a csirkecombokba, az sem baj ha a bőre alá is jut, majd páclével leöntve bő egy órára hűtőbe teszem. Kivéve lecsepegtetem és a baconszalonnába tekerem, majd fogpiszkálóvak rátűzöm. Tepsibe ujjnyi vizet öntök és a csomagolt combokat, rácson, fölé teszem. Előmelegített, 200 fokos sütőbe rakom, majd 10 perc múlva a hőmérsékletet 160 fokra csökkentve, fél óra alatt puhára sütöm. Ha a víz elforrna, forró vízzel töltsük utána.
Héjában sült burgonyával és grillzöldségekkel tálalom.