Csirkemell wokban paprikával (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Ildi
A recept nehézségi foka: 2
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Csirkéből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétköznapi vacsora, Sörözés, borozás, Buli, Hirtelen sült, Wok, Sós, Csípős, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Gabonafélék, Hajón is elkészíthető
Hozzávalók 4 személyre:
| kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
|
| 6 evőkanál földimogyoró olaj | 899 | 0 | 99.9 | 0 | 0 | 0 |
| 2 evőkanál sherry | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 40 dkg hosszúszemű rizs | 0 | ? | ? | ? | ? | ? |
| 2 fej vöröshagyma | 40 | 1.2 | 0.1 | 8.3 | 3.1 | 0 |
| 2 db zöldpaprika | 20 | 1.2 | 0.3 | 3 | 2 | 0 |
| 3 db kaliforniai paprika | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| ízlés szerint bors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 4 gerezd fokhagyma | 134 | 6.8 | 0.1 | 26.3 | 0.8 | 0 |
| 3 evőkanál szójaszósz | 66 | 10.5 | 0.1 | 5.6 | 0 | 0 |
| 2 db csirkemell | 110 | 24.7 | 1 | 0.5 | 0 | 60 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
A csirkemellfiléket vágjuk ceruzányi csíkokra, majd a zúzott fokhagymával, a szójaszósszal, sóval, borssal ízesítve hagyjuk állni 20 percig. A rizst előírás szerint főzzük meg, ízesíthetjük zöldségekkel, sült tojással. A paprikákat (ízlés szerint legyen erős) és a hagymát rombuszra vágva, süssük elő az olaj felében, majd tegyük félre. Az olaj másik felében süssük meg a csirkedarabokat, végül felöntve a sherryvel, keverjük hozzá a paprikát és forraljuk össze. A párolt rizs mellé tálaljuk.