az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
Egy evőkanál vajat az olajjal hevítsünk fel. Pirítsuk át benne az apróra vágott zöldségeket, az újhagyma kivételével. Adjuk hozzá a paradicsomkonzervet a levével együtt. Süssük össze, majd öntsük fel az alaplével és dobjuk bele a finomra metélt hagymát. Takarékon forraljuk sűrűre, végül keverjük bele a paradicsompürét és ízlés szerint sózva, a tűzről levéve forgassuk bele a maradék vajat.
Grillezett sertés vagy marhahúshoz, csirkéhez, zöldségekhez, tenger gyümölcseihez pompás.