Alapanyagok

tökmagolaj

Friss salátákhoz dresszingként, valamint hidegkonyhai készítményekhez javasolt.
Sütésre, magas hőfokon való hevítésre nem ajánlott.
Héjnélküli ún. olajtökmagból nyerik, hideg sajtolással.
Sötétzöld színű, intenzív aromájú olaj.

A tökmagolaj összetevői:
Vitaminok: E, B1, B2, B6, A, C, D.
Nyomelemek: foszfát, nátrium, kalcium, magnézium, szelén, vas, cink, réz, mangán,
valamint 13 különböző zsírsav, továbbá növényi szteroid 1 %-ban, úgy mint a D5-D8, de különösen a D7 sterol, mely a természetben igen ritkán fordul elő.
Ezen kívül cucurbitin aminósavat is tartalmaz.
Magas E-vitamin tartalma segíti a nemi működést is.
Sokan mondják, hogy ez a “Zöld Viagra”.
A tökmagolaj véd a szabadgyököktől. A szabadgyökök magas reakció képességű anyagok, melyek több betegségnek okozói, mint pl.az érelmeszesedésnek, de felelősei az öregedésnek is. Kiváltói is a szív és keringési megbetegedéseknek. A kutatások azt igazolták, hogy a tökmagolaj különösen gazdag antioxidánsokban, amelyek a szabadgyököket megkötik. A tökmagolajban található a legtöbb antioxidáns és meglepő, hogy az olíva olajban a legkevesebb, de valamennyi növényi olajnál jobb értékkel rendelkezik a tökmagolaj. Ugyancsak meglepő felfedezés, hogy vízben oldódó antioxidánsok is találhatók benne. Ezeknek jelentősen nagyobb a védő szerepük az emberi szervezetben. Megállapították, hogy a tökmagolaj értékes szerepet tölthet be a szív és keringési rendellenességek megelőzésében is. A 40 és 60 éves férfiak 60%-ának, a 60-70 éves korosztálynak 75% -ának van prosztata gyulladása, mely a tökmagolajjal megelőzhető ill. az olaj rendszeres fogyasztásával a panaszok megszüntethetők .
Javallott nem csak az uraknak, hanem a hölgyeknek is, mivel a sima izomzatok erősítésére nekik is szükségük van, akár egy felfázás után néhány napig fogyasztani mindenképpen hasznos.