az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A lisztet összekeverjük a sütőporral és összegyúrjuk a tehéntúróval, a vajjal, a tojássárgájákkal, a sóval, a cukorral és a reszelt citromhéjjal. Lisztezett gyúródeszkán 1.5 cm vastagra kinyújtjuk és egy közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A fánkokat 175 fokra felmelegített olajba tesszük, és 4-5 perc alatt megsütjük. A fánkokról a fölösleges olajat egy papírtörlő segítségével leitatjuk és vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk. Aki szereti, kevés rumos eperlekvárt is adhat hozzá.