Sült tokaszalonna (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Kormányos
A recept nehézségi foka: 2
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Hentesárukból
Cimkék: Előételek, Reggeli, Főétel előtt, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Teaparti, Kártyaparti , Tizórai gyerekeknek , Buli, Sült, Sós, Hideg, Húsfélék, Zöldség
Hozzávalók 4 személyre:
| kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
|
| 10 szem bors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 fej fokhagyma | 134 | 6.8 | 0.1 | 26.3 | 0.8 | 0 |
| 50 dkg zsír | 898 | 0.1 | 99.7 | 0 | 0 | 100 |
| 50 dkg tokaszalonna | 0 | ? | ? | ? | ? | ? |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
A tokaszalonnát sóval bedörzsöljük és egy napig hagyjuk állni. Lemossuk, majd szárazra töröljük. A zsírral leöntjük, fűszerezzük a félbevágott fokhagymafejekkel és a borssal. Két órát, kis lángon abáljuk. Lecsepegtetve behűtjük és vékonyra szeletelve, zöldségekkel körítve, ropogós héjú, friss kenyérrel tálaljuk.