Kolbásszal töltött karaj (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 15 perc A recept forrása: Gixer A recept nehézségi foka: 4 Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből Cimkék: Húsételek, Főétel, Sörözés, borozás, Hideg téli napokra, Buli, Hétvégi ebéd, Göngyölt, Töltött, Párolt, Sós, Hideg, Meleg, Húsfélék Hozzávalók 4 személyre:
A karaj hártyáját bevagdossuk és vékonyra verjük. A kolbászt a bőréből kinyomjuk és elosztjuk a húsokon. A szeletek két szélét behajtva roláddá tekerjük, majd konyhai zsineggel körbekötjük. Kívülről sózzuk, borsozzuk, óvatosan, mert a kolbász is fűszeres. A felhevített olajon körbesütjük, majd kevés vízzel felöntve, fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk. A zsineget lebontva, felszeletelve tálaljuk. Hidegen, vékonyra karikázva tehetjük a büféasztalra. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||