az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A burgonyát héjában, sós vízben puhára főzzük. Még melegen megtisztítjuk és kis kockára vágjuk. A szárzellert, a leveleivel együtt, felcsíkozzuk. A balzsamecetet, az olajat, a zúzott fokhagymát, a reszelt lilahagymát, cukorral, sóval és borssal fűszerezve, az alaplét hozzáöntve, öntetté keverjük. Majd a meleg burgonyával összekeverjük. A salátát, hagyjuk érlelődni, hűtőbe,n két órát, majd grillezett vagy rántott húsok mellé kínáljuk.