Ranchero szósz (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 15 perc A recept forrása: Nyársforgató Jakab A recept nehézségi foka: 2 Helye a tartalomjegyzékben: Mártások Cimkék: Mártások, Főétel mellé, Párolt, Sós, Csípős, Meleg, Zöldség Hozzávalók 4 személyre:
A felforrósított olajban barnára sütjük a paradicsompürét, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és megsózzuk. Jól átpároljuk, hozzáadjuk a kimagozott és kockára vágott zöld chilit, ezzel is pároljuk pár percet, majd belekeverjük a fűszereket és beleöntjük a paradicsomkonzervet és egy deci vizet. 20-25 perc alatt, időnként megkeverve sűrűre főzzük. Végül botmixerrel pépesítjük és belekeverjük a finomra metélt korianderzöldet. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||