Hajdina fejtett babbal

Elkészítési idő: 45 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Ildi
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Köretek
Cimkék: Köretek, Főétel mellé, Hideg téli napokra, Buli, Szilveszter, Böjt, Párolt, Sós, Csípős, Meleg, Zöldség, Gabonafélék

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 adag lilahagyma	?	?	?	?	?	?
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 db chili paprika	0	?	?	?	?	?
2 evőkanál olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
25 dkg fejtett bab	164	10.8	0.4	29	12.5	0
15 dkg hajdina	341	9.8	1.7	71.3	3.7	0
5 dkg bacon	0	10	45	0	0	105
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A hajdinát negyed órára beáztatjuk, majd lecsöpögtetve egy kanál olajon enyhén megpirítjuk. Felöntjük kétszeres térfogatának megfelelő mennyiségű vízzel és 20 percig, kis lángon, lefedve főzzük. Tíz percig pihentessük. A babot sós vízben főzzük puhára, majd csepegtessük le. A félretett olajon süssük a kis kockára vágott bacont zsírjára, pároljuk meg benne a félfőre szelt hagymát és az apróra metélt chilit. Forgassuk össze a hajdinával és a babbal.
Igazi téli köret, tartalmas és laktató.

Alma mézben és ecetben sütve

Burgonyával és káposztával...

Mustáros sertésszűz diszkoszban

Mustáros-baconos csirkecomb...

Lecsós sertésragu

Zöldbabos tarja diszkoszban

Ecetes almapaprika

Sárgarépás gyümölcskoktél

Egyiptomi vöröslencse leves

Sütésálló szilvalekvár

Hajdina fejtett babbal

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: