Cukkini rakottas

A cukkini végeit vágjuk le és szeljük vékony karikára, az újhagymát, zöldjével együtt vagdossuk fel. Egy tepsit kenjünk ki a vaj felével. A mogyorót szárazon pirítsuk meg és vágjuk durvára. A rozmaringágról húzzuk le a leveleket.
A zöldféléket forgassuk össze a mogyoróval és ízlés szerint fűszerezzük, majd terítsük el a tepsiben. Öntsük rá a tejjel elkevert tejszínt és szórjuk meg a megreszelt sajttal. A tetejére szórjuk rá a megmaradt vajat. Előmelegített, 175 fokos sütőben süssük fél órát, amíg a sajt szépen megpirul.
Szárazabb húsok köreteként vagy könnyű vacsoraként is megállja a helyét.