Ukrán céklasaláta (Hajókonyha recept)
 
Elkészítési idő: 80 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Jocó
A recept nehézségi foka: 2
Helye a tartalomjegyzékben:   Saláták 
Cimkék: Saláták, Főétel mellé, Szabadban, Buli, Sült, Sós, Savanyú, Zöldség

Hozzávalók 4 személyre:

kalória
(kcal)		 fehérje
(g)		 zsír
(g)		 szénhidrát
(g)		 rost
(g)		 koleszterin
(mg)
ízlés szerint fehérborecet ? ? ? ? ? ?
3 evőkanál tökmagolaj 884 0 99.8 0 0 0
ízlés szerint bors 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
2 db kovászos uborka 12 0.7 0.2 1.9 0 0
30 dkg savanyúkáposzta 20 1.1 0.2 3.4 2.1 0
1 fej vöröshagyma 40 1.2 0.1 8.3 3.1 0
3 db burgonya 94 2.5 0.2 20 2.5 0
3 db cékla 31 1.3 0.1 5.9 2.5 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A céklát és a burgunyát megmossuk, majd alufóliába csomagoljuk. 180 fokos sütőben kb. 1 óra alatt puhára sütjük. Megtisztíjuk, majd kicsi kockákra vágjuk. összeforgatjuk a finomra metélt hagymával, uborkával és a rövid szálakra vágott káposztával. A sóval, borssal és az olajjal ízesítjük, ha nem elég savanyú, kevés ecetet adhatunk hozzá. Szárazabb grillhúsok tökéletes körete.