Banános tekercs (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 30 perc A recept forrása: Niki A recept nehézségi foka: 3 Helye a tartalomjegyzékben: Sütőben sült tészták Cimkék: Tészták, Édességek, Uzsonna, Desszert, Teaparti, Meleg nyári napokra, Buli, Szilveszter, Göngyölt, Töltött, Csőben sült, Főtt, Édes, Hideg, Tésztafélék, Tejtermékek, Gyümölcsök, Tojás Hozzávalók 4 személyre: Banános tekercs
Krém
Csokoládémáz
Banános tekercs A tojássárgáját, a cukrot, a kakaót és a sütőport habosra keverjük. Ezután a kemény habbá vert tojásfehérjét, a lazán belekeverjük. Sütőpapírt fektetünk egy tepsibe és rásimítjuk a tésztát, majd előmelegített sütőben, 175 fokon 20 perc alatt megsütjük. Ha megsült, konyharuhával feltekerjük. Kihajtjuk a kihűlt piskótát, rákenjük a fehér, majd a barna krémet. A banánt beleteszem és feltekerem. Hűtőben megdermesztem és csokoládémázzal bevonom. Tálalás előtt ferdén szeletelem. Krém A tojást, a tejet és a lisztet simára keverem, sűrűre főzöm és kihűtöm. Kikeverem a margarint és a porcukrot, majd a kihűlt krémmel összekeverem. A krémet megfelezem, egyik felébe a vaníliás cukrot, a másikba egy kanál kakaót keverek. Csokoládémáz A vajat felolvasztjuk és oldódásig keverjük benne a cukrot és a kakaóport, ha kissé lehűlt egyneművé keverjük a tojásfehérjével, langyosan kenjük a kihűlt tésztára. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||