Zebratorta

A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgájákat a kétféle cukorral habosra keverjük. Hozzáadunk 1.2 deci vizet és az olajat, ezzel is elkeverjük, majd részletekben, beleforgatjuk a sütőporral összeszitált lisztet, a tésztát két részre osztjuk, az egyik fele kicsit több legyen és a kevesebb masszába, óvatosan keverjük bele a kakaóport. A csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét osszuk ketté és forgassuk a lisztes elegybe. Egy tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral, majd a forma közepébe rakjunk egy evőkanálnyit az egyik tésztából. Majd váltakozva, evőkanalanként, mindig középre rakva, töltsük meg a formát. Ne keverjük, hagyjuk a tésztát elterülni. Végül 175 fokra előmelegített sütőben, süssük 50 percig. Végezzünk tűpróbát! A kihűlt sütemény tetejét kenjük meg vékonyan a baracklekvárral és vonjuk be az előírás szerint felolvasztott csokoládéval. Dermedés után szeleteljük.
Habos kakaóval igazi uzsonnasütemény.