Szilvás lepény

Az élesztőt a meglangyosított tejben kiskanálnyi cukorral felfuttatjuk, majd összegyúrjuk a liszttel, a tojással, 8 dkg cukorral és 8 dkg vajjal, ha az edény falától elválik a tészta, letakarva, langos helyen fél órát kelesztjük. Közben a megmosott szilvát kimagozzuk és félbe, negyedekbe vágjuk. A tésztát kinyújtjuk és a maradék vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe terítjük és szorosan kirakjuk a szilvával. A maradék cukorral elkeverjük az őrölt fahéjat és a szilvára szórjuk. 200 fokra előmelegített sütőben kb. húsz percig sütjük.