Retekzöldje leves

Elkészítési idő: 25 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Pityu
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Levesek, Főétel előtt, Főtt, Sós, Meleg, Zöldség, Tejtermékek, Koleszban főztük, Hétvégi ebéd, Hétköznapi vacsora, Meleg nyári napokra, Hideg, Hajón is elkészíthető

Hozzávalók

Retekzöldje leves

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
2 csomag hónapos retek	0	?	?	?	?	?
1 evőkanál vaj	372	27.7	28.1	1.6	0	100
1 fej lilahagyma	?	?	?	?	?	?
3 db burgonya	94	2.5	0.2	20	2.5	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 liter zöldségalaplé	?	?	?	?	?	?
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Sült borsó

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 evőkanál liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
1 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Citromos pácolt retek

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 csokor hónapos retek	0	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Retekzöldje leves
A felhevített vajon pároljuk át, a finomra vágott lila hagymát, majd adjuk hozzá az apróra vágott krumplit. Ha az is átsült, öntsük fel az alaplével és főzzük puhára, majd hozzáadva retek zöld levelét, még három percig forraljuk. Adjuk hozzá a tejszínt és törjük botmixerrel át. Ha, melegen tálaljuk, adjuk az asztalra sült borsóval, hidegen, azonban, tálaljuk csíkokra vágott, sóban és citromlében pácolt retekfejekkel.

Sült borsó
A felvert tojással elkevert lisztet, ízlés szerint sózva, borsozva elkeverjük, majd nokedliszaggatóval, forró olajba, tesszük. Aranybarnára sütve, levesbetétként kínáljuk.

Citromos pácolt retek
A retket megtisztítva, vékony csíkokra vágjuk, majd a sóval meghintve és a citrom kicsavart levével meghintve hagyjuk állni fél órát.
Önmagában salátaként, kevés olajjal elkeverve vagy levesbetétként fogyasztjuk.

Mojito

Mangós-currys pulykamell tekercs

Almás vagdalt

Szatmári szilvalekvár

Gorgonzolával töltött körte

Krokodilsteak

Articsóka olajban

Baconos krokett

Bundás alma

Apácafánk

Retekzöldje leves

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: