Meleg újburgonyasaláta (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 10 perc A recept forrása: Igor A recept nehézségi foka: 2 Helye a tartalomjegyzékben: Saláták Cimkék: Savanyú, Meleg, Zöldség, Főtt, Hétköznapi vacsora, Főétel mellé, Saláták Hozzávalók 4 személyre:
Az újkrumplit sós vízben negyed óra alatt megfőzzük. Egy serpenyőben a felkockázott szalonnát ropogósra sütjük. A pörcöt kivesszük. A zsiradékhoz öntjük a húsalaplét és felforraljuk, ha felforrt beleszórjuk a cukrot, sózzuk borsozzuk, amikor minden felolvadt kikapcsoljuk a lángot és hozzáadjuk a borecetet. A burgonyát összeforgatjuk a finomra vágott zöldpetrezselyemmel és a zöldjével együtt felkarikázott újhagymával, majd leöntjük a forró lével. A szalonnapörccel megszórva langyosan adjuk az asztalra. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||