Szezámos ropogós (Hajókonyha recept)
 
Elkészítési idő: 35 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Engabi
A recept nehézségi foka: 2
Helye a tartalomjegyzékben:   Sütőben sült tészták 
Cimkék: Tészták, Kártyaparti , Buli, Csőben sült, Sós, Sörözés, borozás, Meleg, Tésztafélék

Hozzávalók 4 személyre:

kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
20 dkg teljes kiőrlésű liszt 331 10.7 1.9 71.5 9.9 0
20 dkg liszt 339 11.7 2.7 70.7 4.7 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
10 dkg margarin ? ? ? ? ? ?
5 dkg parmezán sajt 375 22.6 29.7 1.6 0 0
2 db tojás 66 5.4 4.8 0.3 0 274
5 evőkanál tej (2.8%) 60 3.4 2.8 5.3 0 10
igény szerint fűszerpaprika 342 13 4 63 0 0
igény szerint szezámmag 639 26.3 54.8 9.4 12.6 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A lisztet szitáljuk egy tálba és morzsoljuk el a vajjal. Adjuk a lisztes keverékhez a tejet, tojást, reszelt parmezánt, sót. Gyúrjuk sima tésztává. Szórjuk be a munkalapot paprikával és nyújtsuk ki rajta a tésztát. Kenjük meg tojással és szórjuk meg szezámmaggal. Szeleteljük vékony csíkokra. A csíkokat csavarjuk meg és rakjuk tepsibe. Előmelegített sütőben, 175 fokon, süssük pirosra és még melegen tálaljuk.