Krumplis tészta (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: 2
Helye a tartalomjegyzékben: Főtt tészták
Cimkék: Tészták, Főétel, Hétköznapi vacsora, Hideg téli napokra, Böjt, Főtt, Sós, Meleg, Tésztafélék, Zöldség
Hozzávalók 4 személyre:
| kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
|
| 40 dkg nagykocka tészta | 376 | 13.1 | 1.8 | 76.8 | 0.5 | 68 |
| 4 db burgonya | 94 | 2.5 | 0.2 | 20 | 2.5 | 0 |
| 1 fej vöröshagyma | 40 | 1.2 | 0.1 | 8.3 | 3.1 | 0 |
| 2 evőkanál olaj | 899 | 0 | 99.9 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint pirospaprika | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| ízlés szerint bors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
Az olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, majd forgassuk bele az apró kockára vágott krumplit, fűszerezzük paprikával, borssal, sóval és öntsük fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Főzzük a krumplit a szokásosnál kissé puhábbra. A tésztát főzzük meg előírás szerint, ne felejtsünk a főzővízbe olajat és sót tenni. Leszűrés után öntsük a krumplira és kevergessük, amíg a krumpli összetörik és a tészta felszívja a levet.
Kovászos uborkával tálaljuk.
Ha melegítjük tepsiben süthetjük vagy serpenyőben lepiríthatjuk.