Bence miccse, muzsdéjos káposztasalátával (Hajókonyha recept)
 
Elkészítési idő: 720 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Lili
A recept nehézségi foka: 3
Helye a tartalomjegyzékben:   Húsételek  Vegyes húsokból 
Cimkék: Húsételek, Reggeli, Főétel előtt, Uzsonna, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Kártyaparti , Hideg téli napokra, Buli, Hétvégi ebéd, Szabadban, Hirtelen sült, Grillsütő, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók 4 személyre:

Bence miccse, muzsdéjos káposztasalátával
kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
20 dkg bárányhús sovány 195 19.7 12.7 0.3 0 70
20 dkg marhahús közepes zsírtartalmú 205 19 14 0.6 0 75
20 dkg sertéshús közepes zsírtartalmú 288 17.5 23.9 0.3 0 68
1 fej vöröshagyma 40 1.2 0.1 8.3 3.1 0
3 gerezd fokhagyma 134 6.8 0.1 26.3 0.8 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint bors 0 0 0 0 0 0
1 teáskanál szódabikarbóna 0 0 0 0 0 0
1 kávéskanál borsikafű 0 0 0 0 0 0
1 ág kakukkfű 0 0 0 0 0 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Muzsdéjos káposztasaláta
kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
1 fej fehérkáposzta 65 1.1 0.2 14.7 2.7 0
2 fej lilahagyma ? ? ? ? ? ?
4 szál sárgarépa 40 1.2 0.2 8.1 3.4 0
6 gerezd fokhagyma 134 6.8 0.1 26.3 0.8 0
1 kávéskanál bors 0 0 0 0 0 0
1 kávéskanál köménymag 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
2 evőkanál fehérborecet ? ? ? ? ? ?
2 evőkanál olaj 899 0 99.9 0 0 0
1/2 adag szóda 0 0 0 0 0 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Bence miccse, muzsdéjos káposztasalátával
A húsokat a fűszerekkel kétszer átdaráljuk, majd a szódabikarbónával átgyúrjuk, egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd másnap kolbászokká formázzuk és grillen megsütjük.
A káposztasalátával és friss kenyérrel tálaljuk.


Muzsdéjos káposztasaláta
A káposztát, a hagymát és a répát legyaluljuk. Külön-külön gyengén lesózzuk és egy órát állni hagyjuk. Ha levet engedett kicsavarjuk és az öntet hozzávalóival elkeverjük. Az öntet hozzávalóit botmixerbe tesszük, majd habosra keverjük.
A összekevert salátát fél órát állni hagyjuk, majd ismét átforgatva tálaljuk.