Fahéjas csirkecomb (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Zsóka
A recept nehézségi foka: 2
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Csirkéből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Bálint nap, Hétvégi ebéd, Sörözés, borozás, Csőben sült, Sós, Meleg, Zöldség, Húsfélék
Hozzávalók 4 személyre:
| kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
|
| 8 db csirke felsőcomb | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 4 gerezd fokhagyma | 134 | 6.8 | 0.1 | 26.3 | 0.8 | 0 |
| 4 evőkanál olaj | 899 | 0 | 99.9 | 0 | 0 | 0 |
| 1 db citrom | 31 | 0.4 | 0.6 | 2.3 | 5.3 | 0 |
| 1 kávéskanál fahéj | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 kávéskanál kakukkfű | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 kávéskanál oregánó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 kávéskanál bazsalikom | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
Két evőkanál olajat, a citrom lereszelt héját és kicsavart levét a fűszerekkel botmixer poharába tesszük. Nem kell megijedni, a fahéj alapvetően csípős fűszer, a mediterrán konyha sokszor használja húsos ételekhez. Egynemű masszává törjük, majd a combokra kenjük és fél órára félretesszük. A félretett olajat és fél deci vizet tepsibe öntünk, a combokat a bőrrel felfelé belehelyezzük. A tepsit fóliával szorosan lefedjük és 180 fokos sütőben háromnegyed órát sütjük. Ekkor a fóliát levesszük és még tíz percre visszatoljuk a sütőbe.Frissen tálaljuk petrezselymes burgonyával és salátával.