Babonézes krumplisaláta csicseriborsóval (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 15 perc A recept forrása: www.hobbifozocske.blogspot.com A recept nehézségi foka: 2 Helye a tartalomjegyzékben: Saláták Cimkék: Köretek, Főétel mellé, Saláták, Karácsony, Buli, Böjt, Főtt, Sós, Hideg, Zöldség, Reform konyha, Kímélő Hozzávalók 4 személyre: Babonézes krumplisaláta csicseriborsóval
Beannaise – Majonéz babból
Babonézes krumplisaláta csicseriborsóval A felkockázott krumplit enyhén sós vízben megfőzöm, majd hagyom kihűlni. Közben elkészítem a babonézt, majd előkészítem a csicseriborsót ( = felnyitom a konzervet, tartalmának felét kikanalazom, a maradékot beteszem a hűtőbe ). Mikor a krumpli kihűlt, összekeverem a borsóval és a babonézzel, beleforgatok egy jó nagy csomó petrezselymet, fújok rá egy kevés füstaromát és fogyasztásig hűtőben pihentetem. Beannaise – Majonéz babból Az olaj kivételével mehet minden a turmixba / botmixer poharába, kapcsold be a gépet, keverd krémesre a masszát és apránként add hozzá az olajat. Mixeld folyamatosan, majd amikor úgy ítéled, elég, nyugodtan hagyd abba, lehet, hogy Neked kevesebb olaj is elég bele! Kóstold, ízesítsd, ha még kell; a fenti mennyiségből 3,5 dl majonézed lesz. Állítólag fagyasztható. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||