Kolbászos csirkecsomag

A csirkecombokat kicsontozom és a fűszerekkel kívül-belül bedörzsölöm. Közben a lángolt kolbászt langyos vízben megmosom, így a bőre könnyen lejön és négy egyforma részre osztom, a szalonnát vékonyan felszeletelem. A csirkecombokba a csont helyére teszem a kolbászhúst és fogpiszkálóval összetűzöm a nyílást. Duplán hajtott alufóliából 4 borítékot hajtogatok, a csirkecombok tetejére terítve a szalonnát, a borítékokba teszem és evőkanálnyi bort öntve alá a borítékokat lezárom, csak a lezárás legyen szoros, a fejlődő gőznek maradjon hely. Előmelegített, 175 fokos sütőben sütöm háromnegyed órát.
Mindenki az asztalnál vágja fel a csomagját hagy szálljanak fel az isteni illatok.
Burgonyasalátát adok köretnek.