Kapros-kukoricás csirkemell

A csirkemellet kifilézzük és vékony csíkokra vágjuk. A felhevített olajon megpároljuk a finomra vágott hagymát, majd átsütjük rajta a csirkemellet, közben zúzott fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük. Szükség szerint, kevés vizet, önthetünk alá. Pároljuk, majdnem puhára. Ekkor keverjük hozzá az apróra metélt kaprot és a kukoricát, majd öntsük rá és forraljuk össze, a liszttel és curry porral elkevert joghurttal.
Párolt barna rizzsel tálaljuk.