Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Hawai pulykamell egészben sütve

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 140 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben:  Húsételek  Pulykából 
Cimkék: Húsételek, Főétel, Buli, Karácsony, Hétvégi ebéd, Töltött, Csőben sült, Kemence, Sós, Édes, Meleg, Húsfélék, Gyümölcsök, Kímélő
Hozzávalók

alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint bors 0 0 0 0 0 0
3 evőkanál margarin ? ? ? ? ? ?
15 dkg főtt füstölt sonka 308 15.7 27 0.2 0 82
1 db ananász  49 0.4 0.4 12 0.4 0
1 db pulykamell 106 24.1 9.5 1 0 60
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A pulykamell húsát a csonton hagyva, a bőrét lehúzzuk, majd a rostokra merőlegesen a csontig bevágjuk. A húst sózzuk, borsozzuk. A megtisztított ananászt vékony karikákra vágjuk és egy szeletke sonkával a résekbe fektetjük. Vajjal megkenjük és a bőrét visszatesszük a húsra. A vaj felével megkenjük és szorosan alufóliába tekerjük. Tepsibe tesszük és egy pohár vizet öntve alá, 170 fokra előmelegített sütőben másfél órát pároljuk. A fóliát lebontva, a maradék vajjal lekenve 200 fokon süssük ropogós pirosra, de ne szárítsuk ki.
Az asztalnál szeleteljük fel, burgonyapürével vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)